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k56 

黃金香草土司

同樣是宵種法

前天早上打好放室內發酵兩小時(忘記放進冰箱)

再放入冰箱發酵22小時

一直考慮要不要提早做土司

最後放手一博---頂多會多一味(酸味)

想不到烤出來還比之前成功

家人覺得天然香草很像地瓜味

倒也不排斥這款土司

麵粉是用水手牌麵粉

果然很耐打  打了16m才打好

下次再用統一高筋一號做做宵種土司

 

 

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